端午节来临,如何才能让宝宝健康吃粽子?

南京市儿童医院营养医师刘长伟表示,因为粽子不易消化,所以建议1岁以下婴儿别吃粽子;1岁以上可以试着尝几口;3-6岁以上可以适当少量进食;6岁以上则可以进食1个粽子。

此外,腹泻、消化道手术等消化道功能不全的宝宝,最好不要吃;糖尿病儿童,可以根据食物交换份的原则,适量吃点粽子,但最好选择不加糖或少糖的白粽子,把粽子当做主食或主食的一部分,且将粽子的能量控制在总能量范围内。

宝宝端午吃粽子注意这几个细节

1.粽子要热着吃

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红提醒家长,粽子一定要趁热吃,加了油脂、肉、蛋黄的粽子更不宜冷吃,对于消化能力差的孩子来说尤其要注意。有

些质量差的糯米在冷后会变硬,五谷杂粮粽子冷后的回生现象更明显,这些都不利于消化。

2.粽子要少量吃

粽子算主食,但不能拿粽子当唯一食物,特别是对于孩子,一定要严格控制食用量,对于年龄较小的孩子,尝一点意思一下即可。因为做粽子的糯米本身不好消化,而小孩子肠胃功能又弱,如果吃多了,很容易引起消化不良。

3.搭配蔬菜水果一起吃

吃粽子的时候,最好搭配一些蔬菜、水果等可帮助肠、胃蠕动的食物,避免因吃粽子引起的肠、胃消化不良,还可避免因过量食用粽子而引起消化不良。但注意最好不要吃含水分很多的寒性瓜果类,比如西瓜,否则容易造成腹泻或腹痛。吃粽子时的配菜最好清淡一点,避免过于油腻,增加肠胃负担。

4.蘸着白糖吃

糖对黏液有稀释消化作用,可以保护胃黏膜、保护脾胃,中医认为,糖有补益和中作用,所以蘸糖吃粽子是完全可以的。

5.切成小块吃

给孩子吃粽子最好切成小块,同时家长要注意看护,避免粘性食物在玩闹中堵塞气管。

6.睡前别吃

虽然粽子一日三餐都能吃,但我们建议别再睡前吃粽子。因为食物消化从胃到肠,至少需要停留6个小时,粽子是用糯米做的,本来就不容易消化,临睡前吃粽子,停留在胃里的时间则更长,一晚留在肚子里不容易消化,可能导致慢性胃病、胃溃疡患者发病。

7.别吃过于油腻的粽子

建议不要给宝宝吃肉粽、蛋黄粽等过于油腻和脂肪、蛋白过高的粽子,可以给宝宝选购口味清淡、单一、不过分油腻的粽子,如含绿豆粽、豆沙粽、白水粽等。

8.包粽子时可添加粗杂粮

在包粽子上,将粽子的用料做一下调整,用部分粗杂粮米代替,这样既能防止摄入过多糯米难以消化,还可增加纤维质及维生素、矿物质。

9.提防返青粽叶

在选购粽子时,还注意提防“返青粽叶”:

看颜色:颜色青绿且表面鲜亮的小心是返青粽叶,因为原色粽叶在蒸煮后一般颜色会发暗发黄;

闻味道:原色粽叶闻起来有一股淡淡的清香,而返青粽叶不但香味不浓,反而有淡淡的硫磺味。

除了吃粽子,家长还可以带孩子一起包粽子,在感受节日气氛的同时,还能锻炼动手能力,培养亲子感情。(来源:搜狐公众平台